Zutaten:
Rotwein einschenken und loslegen:
Schmeckt warm großartig mit Alsan (Margarine), Aufstrichen, Antipasti, Suppen, Tofu-Schafskäse u.v.m. oder lässt sich, wenn es nicht mehr frisch ist, zu hervorragenden Knödeln oder Brotschnitzeln verarbeiten. ♥
- 600 ml Wasser
- 50 ml Öl
- 1 Würfel Hefe
- 1 kg Mehl
- 1 EL Salz
- 1 TL Zucker
- Füllung: Spinat, (getrocknete) Tomaten, Oliven, Knoblauch oder was Euer Herz begehrt
- Mischung (je nach Geschmack) aus Olivenöl, Pflanzenmilch (egal welche) und etwas Salz
- Sesam
Rotwein einschenken und loslegen:
- Wasser, Öl und Hefe verquirlen.
- In Schüssel mit Mehl, Salz und Zucker zu einem Teig kneten.
- 30 bis 45 Minuten (je länger desto fluffiger) auf Heizung oder an einem warmen Platz aufgehen lassen.
- Ofen auf 220 °C vorheizen, Wunschfüllung in den Teig einarbeiten, Teig auf vorgefettetes Backblech geben und in die Breite ziehen (sodass das ganze Backblech ausgefüllt ist).
- Mischung aus Olivenöl, Pflanzenmilch und Salz mit Pinsel aufstreichen, Sesam darüber streuen.
- 25 Minuten lang backen lassen.
Schmeckt warm großartig mit Alsan (Margarine), Aufstrichen, Antipasti, Suppen, Tofu-Schafskäse u.v.m. oder lässt sich, wenn es nicht mehr frisch ist, zu hervorragenden Knödeln oder Brotschnitzeln verarbeiten. ♥