Die meisten Veganer werden an dieser Stelle gähnen und erklären, dass sie den Wilmersburger in all seinen Varianten schon seit Laaangem kennen. Doch das ist mir egal. Ätsch. Schließlich wird dieser Blog auch von Menschen besucht, denen die vegane Welt noch völlig fremd ist und denen ich meine altbekannten, aber heißgeliebten Lieblingsprodukte gerne vorstellen möchte. Die rein pflanzlichen Käsealternativen der Marke Wilmersburger zählen hier sicherlich dazu. Es gibt sie am Stück oder in Scheiben, in je 8 verschiedenen Sorten: http://www.wilmersburger.de Ich möchte euch heute die schmelzende Variante, genannt „Pizzaschmelz", näherbringen. Mit ihr lassen sich in Windeseile Pizzen, Aufläufe oder Brötchen - wie mit echtem Käse - überbacken. Eine wichtige Faustregel lautet hierbei: Sorgt für eine ausreichend hohe Temperatur im Ofen (etwa 220 Grad) und befeuchtet den Käse ordentlich. Z.B. könnt ihr ihn vor Gebrauch mit Sojamilch, Soja Cuisine, Tomatensauce oder Ähnlichem vermengen. Gute Tipps findet ihr hier: http://www.wilmersburger.de/tips Möge es munden! :) |