Damit ihr mit Omega-3-Fettsäuren versorgt seid, müsst ihr keinen Fisch essen. Viel gesünder ist Leinöl, welches die wichtigen Omega-3-Fettsäuren in Hülle und Fülle enthält. ♡ Hierzu möchte ich die Seite Eat Smarter zitieren: „Es enthält so viel von der 3-fach ungesättigten Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure (...) wie kaum ein anderes Pflanzenöl. Je nach Herkunft der Pflanze bringt kaltgepresstes Leinöl es auf bis zu 70 % davon und überrundet damit sogar zu Recht als Omega-3-Fettsäuren-Stars gepriesene Lieferanten wie Rapsöl (ca. 9 %) oder Lachs (ca. 4 %) mit gigantischem Abstand." Es beugt Thrombosen, Herzinfarkten und Schlaganfällen vor und kann Entzündungen hemmen sowie die Blutgerinnung fördern. Außerdem ist Leinöl meines Erachtens superlecker. Wem es zu nussig schmeckt, kann es vor dem Verzehr mit neutralem Öl mischen. Ich gebe es gerne ins Pesto, in mein Salat-Dressing oder Müsli. Erhitzen solltet ihr es nicht, verbrauchen dagegen schnell, da es sonst ranzig wird. Erhältlich in jedem guten Supermarkt. Lagerung unbedingt im Kühlschrank! :) |